【大口鲜】炎夏就应该享受这样的海岛风情!

2018-06-07 14:30:35

【大口鲜】炎夏就应该享受这样的海岛风情!

【大口鲜】 “逛吃逛吃” 这是全世界吃货都专属的声音!

2018-03-21 16:48:13

【大口鲜】“逛吃逛吃” 这是全世界吃货都专属的声音!

【大口鲜】这个像花一样的城市,总能给你不一样的美食冲击!

2018-02-07 12:02:31

【大口鲜】这个像花一样的城市,总能给你不一样的美食冲击!

【大口鲜】这个海鲜礼盒或许能唤醒你儿时“新年”的记忆!

2018-01-24 15:40:19

【大口鲜】这个海鲜礼盒或许能唤醒你儿时“新年”的记忆!

【大口鲜】如果你有环游世界的计划,请带上这份不能错过的餐厅名单!

2018-01-15 09:38:24

【大口鲜】如果你有环游世界的计划,请带上这份不能错过的餐厅名单!

【大口鲜】2017年美食终章,这些食品代表了今年的创新与变化

2018-01-02 11:23:08

【大口鲜】2017年美食终章,这些食品代表了今年的创新与变化

【大口鲜】新西兰皇后镇是你绝不可以错过的美食圣地!

2017-12-20 08:43:05

【大口鲜】新西兰皇后镇是你绝不可以错过的美食圣地!

【大口鲜】为什么都说去过这几个地方就等于吃遍了全世界?

2017-12-11 09:28:06

【大口鲜】为什么都说去过这几个地方就等于吃遍了全世界?

【大口鲜】在神秘国度摩洛哥你能触碰到一份不一样的美食惊喜!

2017-12-01 17:52:31

【大口鲜】在神秘国度摩洛哥你能触碰到一份不一样的美食惊喜!

【大口鲜】不要惊讶!一间3平米的点心小店创造了2000万的收入奇迹

2017-06-30 15:39:05

【大口鲜】不要惊讶!一间3平米的点心小店创造了2000万的收入奇迹

【大口鲜】强势进驻厦门,与夏商水产集团达成长期战略合作

2017-03-27 14:40:17

大口鲜,强势进驻厦门,与夏商水产集团达成长期战略合作

【大口鲜】金诚集团and大口鲜,蓄势待发,筑梦远航,年夜饭温馨Show Time!

2017-01-23 16:15:17

年会是一家公司一年一度的重头戏,过年前最长的一周。

【大口鲜】2016新产季加拿大牡丹虾 超低温货柜即将华丽登场

2017-01-04 15:03:10

每每到日料店,总会想起牡丹虾的味道,总盼望着能在某一家店里品尝到当季最鲜的产品!

这些员工的食堂,竟然拥有如此逼格!

2016-11-29 15:59:42

今天,就介绍几个拥有米其林餐厅水准的食堂。不仅是美食的天堂,优雅的就餐环境与儒雅的厨师也能让你大跌眼镜。

冬日的一股暖流——寿喜烧

2016-11-29 14:02:36

你有多久因为工作没回过家了?

大口鲜APP上线,让餐饮采购变得如此简单

2016-11-22 15:07:23

大口鲜B2B震撼升级!

大口鲜APP上线,让餐饮采购变得如此简单

2028
2016-11-22 15:07:23

  开创大口鲜品牌的初心是什么,我们会毫不犹豫的回答,我们的初心就是将我们的优质食材如同一股清流分享到千家万户,而现在我们并不想简单的将大口鲜定义为一个2C的终端品牌。这一年奔波于世界找寻不同食材的旅途让我们认清了这一个平台能给予这个市场更多的东西... 

  大口鲜B2B的新篇章即将开启:我们现在决定,要为食材市场带来更多的元素 我们其实不难理解一个优秀平台的诞生到底需要些什么,单纯的一系列食材是无法成就今天的大口鲜,这就意味着我们需要不断的挖掘产品并寻找一个全新的定位。

  在面对如今混杂的市场体系之下,我们需要凭借着自己强大的源头优势,将自身的业务重点延伸到食材供应链体系,完善规范每一个供应环节的同时简化采购的步骤,借此打通供应链体系的任督二脉:将我们最为优质的产品直供给大大小小的餐饮机构,从而完成大口鲜一直以来“分享全球优质生鲜食材”的愿景。 为了让美食市场更加多元,餐饮行业者更加便利:世界每一个角落我们都愿意走遍。 

  如今,在这个快节奏的社会之中,我们总会发现一些奇怪的现象,为了满足人们对于时间与速度的追求,餐饮服务业成了最为苦逼的存在,他们追求卓越食材的同时往往要牺牲掉很多的时间。 “0点下班不是梦,3点起床很现实”是最为经典的写照,然而其中最为困难的就属采购环节。 对于餐饮服务业者现状:到底是让梦想压垮了现实,还是现实磨灭了梦想? 曾经的日料梦/ 在「挑衅」着现实生活 秦小明,2011年在日本东京读的大学,常常光顾于当地的日料餐厅,饮食方面起先有着种种不适应,不过后来却慢慢的爱上了日本料理“精致不张扬”的性格,喜欢上了它新鲜的口感,于是便萌生了他心中开家日料店的梦,他总觉得日料的“新鲜”是种略带青涩的甜味,让更多人品尝到它,是件足以幸福一辈子的事情。 然而,梦想光美好是没用的;仰望星空久了,脖子也会断。 足以让日本朝拜的东京筑地,给了日本餐饮业太多太多的便利,回到中国后秦小明才发现,他并不知道中国的东京筑地在哪里?在日本的东京筑地你可以感受到:食材是日料的灵魂,不,是日本人对食材的尊敬和重视,才赋予了日料真正的灵魂。 那么在中国的日料食材到底哪里才是最好? 依旧怀揣着梦想的秦小明寻找到了一家供应商开始紧锣密鼓的筹备起了自己的生意,每天3点起床筹备食材的日子却渐渐的磨灭了他的热情,更可怕的是食材供应质量的下降让他在梦想与现实之间又出现了全新的抉择?如今将要成家的他到底还有多少热情能放在残酷的现实之上? 百变火锅店/ 遇上「一成不变」的模式 火锅店在市场的定位是多样的,高、中、低三种档次,高档如海鲜火锅、牛肉火锅等,可以说总有一款适合你。不过也正是如此,对于火锅经营者来说这才是真正压力的源泉,如何定位食材,什么样的食材才适合这个市场,消费者又更钟爱哪些食材,其中供应链的庞大可想而知。到头来整死了经营者却又讨不好消费者的欢心。

  小鲜鲜就认识两个火锅店的经营者,第一个是经营自助火锅的,火锅店食材种类的繁多让他无时无刻都在操心,如何在确保食材品质的同时又能够盈利,又如何在盈利的同时能让自己每天多出几分钟时间,在女儿睡觉之前回到家,在女儿上学之后再出门。 看似无法权衡的三点让从业者每天都在做着抉择,品质之路,发展之路或者是时间之路!

  小鲜鲜认识的第二个是高端火锅店的经营者,他需要的是食材高端的同时又能符合大众的消费“口味”,因此他每天最重要的事情就是刷朋友圈关注着每个食材批发商的动态,今天好货到了,无论什么时间都要抢先进货,保障自己在市场的绝对竞争力。不过,一成不变的疲惫生活是火锅行业甚至餐饮行业的克星。 我们的决定/ 让梦想可以回归初心 如果有这么一个平台,它能确保食材的品质; 如果有这么一个平台,它能定制食材的需求; 如果有这么一个平台,它能准点送货到门店; 如果有这么一个平台,它能提供最真实货源; 如果有这么一个平台,它能替你的梦想操心; ...... 「那么,你的美食初心可以回归了吗?」 今天,小鲜鲜要告诉你的是, 大口鲜崭新的供应链篇章即将开启, 大口鲜B2B平台华丽升级! 我们还是那个“分享全球优质生鲜食材”的我们, 不过多了一份责任和使命, 为每一个有着美食梦的餐饮者, 提供优质的生鲜食材; 提供便捷的服务体验!

  五大亮点/ 大口鲜 APP「改变的不止一点」 供应链+互联网 解决从源头到餐厅的一站式食材供应服务 升级一:从网页版到APP的升级,针对商户用户,更加方便、更加便捷、功能齐全、操作简单,指尖购物,餐厅采购仅在一瞬之间。 升级二:为餐厅提供最真实的货源,打破传统的餐饮模式,一站式解决从原产地到餐厅的食材供应问题,同时承诺大口鲜出品食材的原箱、原标、原产地等真实信息。 升级三:食材种类丰富,符合各大餐厅不同价位的需求,确保在同等价位之下提供高性价比的体验。 升级四:大口鲜配送升级,更为强大的配送团队,提供“准点配送服务”,只需在APP上填写收货时间,大口鲜物流配送团队就可尽力送达,从此餐厅经营者就可以不必为食材问题烦恼,采购环节与成本也可以得到很大程度的缓解。 升级五:“菜单定制服务”告别市场食材“海选”时代,只需向大口鲜提供菜单、菜品、克数以及定价等相关信息,大口鲜专业的采购团队就能第一时间为你奉献上最为适合的食材品类。

  「改变总是在不经意之间」 如果你是怀揣美食梦的餐厅经营主, 大口鲜食材B2B平台带给你的是梦的延续, 是初心的依旧。 如果你是多年的餐厅经营者, 大口鲜带给你的是成本的把控, 是让每一个采购都能睡个好觉的愿望。 关于一个现状:前文提到的日料店主秦小明和两个火锅店的老板都是大口鲜食材的抢先体验者,如今他们的生意走上了正轨,我们的合作也越发默契。 至于将来谁还会成为下一个大口鲜 APP的受益者, 就看你的了!!!